Gdy wyobrażamy sobie klasycznego burgera, widzimy bułkę, kotleta, plater sera, liść sałaty, cebulkę i pomidora. To podstawowe, doskonale wszystkim znane składniki. Dodatków do burgerów może być jednak znacznie więcej. Co jeszcze możemy dodać do naszej kanapki?
Warzywa. Oprócz wyżej już wspomnianych burgerowych „klasyków”, świetnie sprawdzą się ogórki, zarówno surowe, jak i kiszone czy konserwowe. Ciekawego smaku burgerowi nadadzą plasterki grillowanego bakłażana lub papryki. Lekkiego kwasku dodadzą suszone pomidory oraz oliwki. Zamiast klasycznej sałaty, można wykorzystać rukolę, roszponkę czy nawet świeże liście szpinaku.
Owoce w burgerze? Czemu nie! Jako źródło zdrowych tłuszczy w burgerze świetnie sprawdzi się awokado. Można pokroić je w plasterki bądź wykorzystać do posmarowania bułki. Dla fanów słodszych, orzeźwiających smaków idealnym dodatkiem będzie plaster grillowanego ananasa lub karmelizowana gruszka. Ciekawym dodatkiem może być również chutney z mango.
Zamiast klasycznego sera cheddar, możemy użyć delikatnej w smaku mozzarelli, słonej fety lub wyrazistego sera pleśniowego. Ciekawym dodatkiem do burgera może być grillowany oscypek lub ser Halloumi.
Komponując burgera nie można zapomnieć o sosach. Oprócz tradycyjnego keczupu, majonezu czy musztardy, warto wypróbować zielone guacamole z awokado, ajwar z pieczonej papryki, pesto z bazylii lub suszonych pomidorów czy jogurtowy sos czosnkowy lub tzatzyki. Jako sos można również zastosować konfiturę żurawinową, chutney z mango, ananasa lub czerwonej cebuli, a nawet hummus.
Prosta baza burgera, którą stanowi pieczywo i wołowina daje ogromne możliwości jeśli chodzi o różnorodność dodatków. Warto eksperymentować z ulubionymi składnikami i szukać nowych połączeń, inspirując się kuchniami z całego świata. Jedno jest pewne wybierając Hereford Prime Burger możecie być pewnym, że każdy dodatek będzie idealnie pasował 🙂
